Bisbessa blanca

Embotit cuit tradicional del 1980 elaborat artesanament seguint actualment la recepta ancestral de la segona generació. La pots gaudir freda tal com es presenta, acompanyat de pa amb tomàquet, amanida o xatonada, i també calenta a la brasa o introduir-la en receptes de cuina com en truites, arrossos, pizzes o pasta.
Pes aproximat 200 g.

Acostuma a maridar molt bé amb un vi negre jove, un cava amb reserva o una cervesa artesana.