Bisbessa negra

Embotit cuit tradicional del 1980 elaborat artesanament seguint actualment la recepta ancestral de la segona generació. La pots gaudir freda tal com es presenta, acompanyat de pa amb tomàquet, amanida o xatonada, i també calenta a la brasa o introduir-la en receptes de cuina com en truites, arrossos, pizzes o pasta.
Pes aproximat 200 g.

Acostuma a maridar molt bé amb un vi negre sigui jove o reserva o amb cervesa artesana torrada.